Rio Vista Olives: Passione, Tradizione e Qualità nell’Olio Extra Vergine Australiano

Rio Vista Olives nasce nel 1996 dalla dedizione e dal duro lavoro di Augusto e Helen Lorenzetti, che hanno piantato a mano ogni ulivo nella soleggiata cittadina di Mypolonga, Australia Meridionale. Un progetto nato dall’amore per la terra e dalla passione per l’olio extra vergine di oliva.

Nel 2016, Augusto e Helen decisero di passare il testimone a una nuova famiglia con la stessa visione e lo stesso entusiasmo: i Bettio. Da sempre legati alla cultura del cibo e della convivialità, i Bettio avevano già acquistato un uliveto nella pittoresca località di Mount Torrens, Adelaide Hills, e l’incontro con i Lorenzetti ha segnato l’inizio di una nuova espansione. Tutte le olive vengono coltivate con cura, raccolte, frante a freddo e confezionate direttamente in loco, garantendo un prodotto di qualità artigianale.

Dalla loro esperienza nel settore delle costruzioni, Lui e Tracie, insieme ai figli Leon, Imogen, Jared, Jacqueline e Sarah, hanno abbracciato completamente il mondo dell’olio d’oliva. Viaggiando tra Italia, Spagna e Stati Uniti, hanno acquisito nuove competenze e certificazioni. Jared è un Master Miller, mentre Sarah è un’Olive Oil Sommelier, pronta a guidare i consumatori in un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori dell’olio extra vergine. Rio Vista Olives promuove la cultura del cibo genuino e della comunità, valorizzando ingredienti semplici e di alta qualità. Con bambini, galline, mucche e pecore che popolano gli uliveti, l’azienda adotta pratiche biodinamiche, nel rispetto dell’ambiente e della tradizione.