La produzione dell'Antico Frantoio Bonamini è profondamente radicata nella Val d'Illasi, la parte più alta delle colline di Verona culla di due cultivar curate e lavorate con amore da Giancarlo e da sua moglie Sabrina: il Grignano e il Favarol.
Ed è proprio in questi terreni e nell’antico frantoio di famiglia, che Giancarlo ha passato la sua infanzia tra gli olivi ed è nata ed è cresciuta la passione per l’olio e l’impegno verso la ricerca continua dell’eccellenza.
L’olio extravergine d’oliva Bonamini è un olio che racchiude in sé il patrimonio di tradizione di una famiglia dedita, da più di cinquant’anni, alla produzione di “oro verde”. E’ la storia di una famiglia che custodisce le tecniche di lavorazione di un tempo abbinate a tecnologie attuali. Sono stati più di cinquant’anni di sfide continue sempre volte al miglioramento, ma senza mai compromettere l’eccellente qualità del loro prodotto.