Um die Ursprünge des Unternehmens der Familie De Carlo zu verfolgen, müssen wir viele Jahre zurückgehen, bis ins Jahr 1598; dieses Jahr ist in der ersten notariellen Urkunde aufgeführt, in der der Kauf von Grundstücken für den Olivenanbau belegt ist.
Eine beeindruckende Geschichte, eine Familie die sich in all diesen Jahren zu entwickeln vermochte indem sie Tradition und Innovation vereinte und herausragende Qualität zu ihrer Stärke machte.
Es könnte Rhetorik scheinen, aber wenn man die Möglichkeit hat, nach Bitritto in Apulien zu fahren und die Bekanntschaft von Grazia und Saverio De Carlo und ihrer Kinder Marina und Francesco zu machen, dann wird man sich sofort bewußt, dass wir hier keine leeren Worte verwenden. Vielmehr geht es um Respekt gegenüber dem Land und den Menschen: “ Wir bearbeiten das Land, auf dem wir leben.”
Man muss nicht viele Kilometer zurücklegen, es reicht, ein Stück Brot zu nehmen, eine Flasche De Carlo Öl zu öffnen, und Sie werden verstehen, wovon wir reden.
Seit 1980 befindet sich die historische apulische Ölmühle in den fähigen und leidenschaftlichen Händen des Ehepaars Grazia und Saverio De Carlo, seit wenigen Jahren begleitet von Tochter Marina und Sohn Francesco, zusammen mit dem Schwiegersohn Arturo. Die neuen Generationen haben die Liebe zu den Bäumen und zu ihren Produkten geerbt, dabei verfolgen sie mit Nachdruck eine Unternehmenspolitik die auf den Vorteilen der kurzen Lieferkette und der Zero Impact Produktion im Einklang mit der Umwelt beruht.
