Antonino Mennella si dedica da sempre con passione alla coltivazione degli antichi uliveti di famiglia. Con la sua azienda agricola Madonna dell’Olivo di Serre in provincia di Salerno, produce esclusivamente oli extravergine di oliva di altissima qualità
Antonino Menella si avvale di un frantoio a ciclo continuo con spremitura a freddo, e l’olio è ottenuto esclusivamente da olive denocciolate. Vengono adottati moderni processi di lavorazione operanti nel pieno rispetto della natura e in grado di esaltare i sapori e i profumi delle singole cultivar. Tutto il processo produttivo si svolge all’interno dell’azienda ed è volto a garantire la perfetta conservazioni delle proprietà organolettiche all’interno di ogni singola bottiglia.
